terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Pimentão assado com queijo de cabra

Para a ceia de Ano Novo, fiz esses legumes assados aqui.

O resultado foi ótimo, mas me rendeu muito mais do que eu e meu namorado conseguiríamos comer. Resultado: receitas recicladas.

Foi o caso desse pimentão vermelho delicioso, macio e docinho que encontrou-se com um queijo de cabra de boas referências... O encontro foi fatal. Eles não sobreviveram muito tempo.


Pimentão assado sem pele, feito aqui
Cubos de queijo de cabra
Bolacha cream-craker

Cortar o pimentão em fatias de mais ou menos 2cm de largura. Enrolar um pedaço de queijo de cabra. Se precisar, usar um palito de dente para segurar. Dispor sobre uma bolacha. Degustar frio.

Essa receita entra no clima da segunda sem carne.

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