segunda-feira, 25 de junho de 2012

Bolo de iogurte com coração de chocolate

Olhando minha geladeira, observei que eu ainda tinha em casa um restinho de chocolate em barra, 64% de cacau que eu usei para fazer esta fondue de chocolate. E resolvi fazer um bolinho rápido e gostoso para usá-lo.

Fiz o bolo de iogurte, que eu já fiz aqui, junto com a variante limão siciliano e sementes de papoula. Desta vez, juntei cacau em pó na massa (sem açúcar) e coloquei um quadrado de chocolate em cada forminha (usei forminhas de muffins). Este bolinho quente com o chocolate derretido no meio é uma perdição!!!



A receita básica é esta:
2 potes de iogurte (usei natural, 0% de gordura)
1 pote de óleo (usei de girassol)
2 potes de açúcar
3 ovos
3 potes de farinha de trigo
1 pote de farinha de amêndoas (opcional, substitui 1 pote de farinha de trigo - deixa o bolo mais macio - não usei desta vez)
1 colher de sopa de fermento

Juntei 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
quadrados de chocolate em barra (usei 64% de cacau)

Bater bem o iogurte com os ovos e o açúcar. Juntar o óleo. Acrescentar a farinha de trigo. Juntar o chocolate e bater bem. No final, juntar o fermento, misturar delicadamente. Deitar a massa nas forminhas. Colocar um quadrado de chocolate em cada uma. Levar ao forno até que enfiando um palito, este saia seco. Servir quentinho, com o chocolate derretendo, ou então passar no micro-ondas antes de servir.



8 comentários:

  1. Olá Kati,
    Ótima opção de bolo de iogurte e chocolate, de aparência é, está perfeito, com o chocolate derretido é muito apetitoso, ficou lindo.
    Beijo,
    Vânia

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  2. ESTA MESMO UMA PERDIÇÃO COM O CHOCOLATE NO MEIO.
    LINDOS...
    BOA SEMANA
    BJS

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  3. Ai que vontade de experimentar um adorei beijos

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  4. Que perdição, amiga !!! Ficaram fofos e lindos. Adorei.
    Obrigada pelas tuas simpáticas palavras no meu cantinho.
    Beijosssss

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  5. Hum...mas que bom aspecto tem...adorei a receita!

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  6. Adorei o bolo, é bonito e, realmente, uma perdição. Quando se ama cozinhar, uma barra de chocolate se transforma em coisas lindas. Parabéns.

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  7. De fato é uma verdadeira perdição Kati, esse chocolate no meio dos muffins faz qualquer chocólatra comer e pedir por mais chorando. Adorei. Bjos uma excelente semana

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  8. Que maravilha com esse chocolate ai a babar :)
    Gostei muito!!
    Um beijinho

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