segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Salada de feijão vermelho

E já que teve feijão vermelho lá em casa (ele já virou Chile con carne e Arrumadinho), não podia faltar uma boa salada.


Desta vez, fiz uma saladinha bem comum aqui na França:
feijão vermelho
milho
pepino em cubos
tomate picado
azeitonas pretas

Molho de limão, azeite, mostarda, sal e pimenta do reino.



Servi com um ovo poché (polvilhado com páprica doce e flor de sal), mas pode ser com atum, kani, ovo cozido, ou sem nada, pois já  tem proteínas suficientes. Perfeito para uma segunda sem carne.

24 comentários:

  1. Bom dia Kati,
    É uma linda salada de feijão vermelho, sendo também muito nutritiva, colorida e uma deliciosa refeição.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Adorei a saladinha, e esse ovo poché ficou mesmo o máximo como complemento.

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  3. Mas que bela saladinha :).. E esse ovo em cima é topo mesmo!!
    beijinhos

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  4. Bom dia Kati! É leve e perfeito para quem cometeu um milhão de exageros durante o finde, assim como eu hehehe
    Beijos.

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    1. Camila,
      uma saladinha é sempre bem-vinda para aliviar a consciência, né?
      Beijos

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  5. Nossa Kati, que delicia.
    Arrasou na saladinha
    Adorei a idéia.
    Beijinhos

    www.fazergourmet.com.br
    Espero vc
    https://www.facebook.com/pages/Fazer-Gourmet-por-Carminha-Andrade/152858698081184

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  6. Kati querida,
    começar a semana com uma saladinha linda e saborosa assim
    bom demais!
    Este ovo me deu água na boca, que delícia!

    Beijos e ótima semana!

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  7. Ai que vontadinha de comer que me deu!!

    Beijos

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  8. Magnifique cette salade j'ai adoré l'oeuf par dessous, hummmmmm....

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    1. Hum...avec le jaune coulant. Une salade très nourissante.
      Bisous

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  9. Kati, adoro feijão vermelho, essa sua salada está perfeita...
    Boa demais, esse ovo pochê deu água na boca...
    Beijinhos, boa semana!!

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    1. Aninha,
      a salada com o ovo ficou bem nutritiva e gostosa.
      Beijos

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  10. oi minha querida tudo bem ..te confesso que estou apaixonada por essa salada ...eu nunca comi feijão vermelho ..mas o seu esta me chamaqndo e vou procurar para fazer ..amei bjokas e boa semana

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    1. Sadhia,
      deve ser bom com feijão branco também, desde que esteja firme.
      Se fizer, me conta!
      Beijos

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  11. Que delicia de salada... Enquanto se mantem o calor elas sabem sempre bem. Bjs

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    1. Sim, saladas nutritivas assim são perfeitas para o calor.
      Beijos

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  12. Que delícia de salada,boa semana beijos

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  13. SIMPLESMENTE DELICIOSA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  14. Kati acho q nunca provei feijão vermelho, mas essa salada parece deliciosa!
    Bjss
    Mel

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    1. Mel,
      eu também não conhecia. O grão dele é bem grande e firme, funciona muito bem em saladas.
      Beijos

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  15. Hummmm vou procurar por esse feijão vermelho.. será que tem por aqui?
    Parece tão bonito.. Hummmm
    Ai que tudo essa salada..
    Menina amei..
    Aliás o que eu não amo aqui né Kati..
    Adoro suas receitas sempre tão apetitosas..
    Aquele arrumadinho mesmo estava de matar de desejo menina..

    Um beijo e uma noite linda viu?
    Sheila

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    1. Sheila,
      acho que serve com feijão verde (fradinho ou de corda) ou com feijão branco.
      O ideal é não cozinhá-lo muito para que os grãos fiquem inteiros.
      Beijos

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  16. Que linda ficou esta sua saladinha, Kati !
    O feijão vai bem em qualquer ocasião, adoro !

    Beijinhos

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    1. Isabel, concordo. Adoro feijão, seja com molho ou assim na salada.
      Beijos

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