quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Pudim de leite condensado com banana

A receita de hoje para a nossa blogagem coletiva Comer Bem Para Viver Melhor com BANANA é mais uma dica do que uma receita.

Queria ter feito uma torta de banana, com direito a coisas mais incrementadas, mas não tive tempo. Fica pra próxima. Hoje eu queria mostrar este pudim de leite condensado com banana, coisa simples, que todo mundo conhece. Não sei se já testaram com banana, mas o sabor fica muito bom. Além de ser uma sobremesa muito prática e com poucos ingredientes. Eu me inspirei neste pudim aqui.



Não é bem light, mas pode perfeitamente ser adaptada usando um leite condensado light.

Então, aqui vai. Usei:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
suco de 3 laranjas
4 ovos pequenos
2 bananas maduras
1 pitada de canela

Bater tudo no liquidificador (ou com o mixer) e despejar numa assadeira (fiz em potinhos individuais) com a calda.

Eu fiz a calda com:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 pau de canela

Coloquei no fogo e deixei ficar uma calda espessa, depois coloquei duas colheres em cada potinho. Depois de colocar a massa do pudim, levei ao forno até assar, não lembro quanto tempo ficou.


O interessante foi que a banana deixou o pudim bem encorpado, e ele cresceu bastante no forno, como um bolo. Sendo que murchou depois que eu desliguei.


Se não for servir para crianças, pode colocar uma gotinha de rum envelhecido (ou cachaça envelhecida ou outro álcool) por cima do pudim frio, na hora de servir.


24 comentários:

  1. Bom dia Kati,
    De fruta, já gostei deste lindo e delicioso pudim de banana, ficou lindo e é delicioso.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Vânia,
      banana é mesmo perfeita para sobremesas.
      Beijos

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  2. Nunca usei banana em receitas mas achei o teu pudim uma delicia.
    bjs

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    1. São,
      adoro bolo ou torta de banana, pudim é a primeira vez que eu faço, mas me surpreendeu de tão bom.
      Beijos

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  3. Mas k aspecto delicioso!!
    beijinhos

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  4. Bom dia Kat! Pudim com banana? Adorei a ideia e a foto dos pudins no forno ficou absolutamente incrivel! Gostei mesmo e qq dia vou fazer!
    Beijo grande!

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    1. Camila, viu como cresceu no forno? Ficou tão bonito! Depois murchou, mas continuou bom.
      Beijos

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  5. Super diferente banana no pudim, deve ficar delícia!
    bjs

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    1. Oi Marta,
      pois é...dá um toque diferente a uma sobremesa tão simples.
      Beijos

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  6. adorei a ideia deve ficar uma maravilha...
    beijinho

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  7. Que pudins tão bons. A banana deve ficar ótima no pudim mas não fica muito doce?
    Para mim é com rum.
    Bjs

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    1. Rosário, não fica, não...e se você quiser, pode ainda aumentar a quantidade de leite para 2 latas ao invés de 1 só, assim o açúcar fica mais diluído. Eu não gosto de sobremesas muito doces, e esta ficou no ponto certo.
      O rum dá um toque quente a mais! =)
      beijos

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  8. Kati,
    tudo que leva bananas fica gostoso, esse pudim ficou
    tentador e tem gostinho de quero mais!

    Beijinhos ♥

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    1. Andréa, concordo! Sobremesas com banana são sempre boas...
      Beijos

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  9. Nossa que delícia amiga..
    Deve ficar tudo de gostoso em?
    Ai que o sabor da banana é muito bom.. adoro..
    Pode ser na comida na salada, na pizza, na torta no bolo..
    Enfim a danada é saborosa por demais.
    Olha que ficou dilicinha viu?
    Amei
    Beijinhos
    Sheila

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    1. Sheila, querida!
      Queria fazer uma torta de banana, mas não tive tempo, então acabei no pudim mesmo... a torta fica para uma próxima ocasião!
      Beijos

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  10. Oi Kati, tenho um presentinho para você.Passe no meu blog e pegue-o.Beijos.

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