quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Muffins salgados para um pique nique - Muffins salés pour un pique nique

E ainda é verão por aqui! O sol brilhando, um calor sufocante, e de vez em quando aparece uma tempestade para refrescar. E nada melhor no verão do que passear com os amigos e fazer um pique nique em algum lugar bonito. Desta vez, fui com a minha querida Solange, do blog Sol Pâtisserie, passear em Paris.

Preparei uma salada de massa com tomate, queijo e presunto, que mostrarei aqui, e fiz também estes muffins salgados de presunto e azeitona. Ela levou de sobremesa um delicioso brownie com manteiga de amendoim.

On est toujours en été. Le soleil est arrivé, les températures ont augmenté, et de temps en temps un orage vient pour nous rafraîchir. Et en été rien de tel que d'aller se promener avec les amis et faire un pique nique dans un endroit sympa. Je suis allée avec ma copine Solange, du blog Sol Pâtisserie, faire un petit tour à Paris.


J'ai préparé une salade de pâtes que je montrerai ici un autre jour, et j'ai préparé également ces muffins salés au jambon et aux olives. Solange nous a fait un délicieux brownie au beurre de cacahuète.



Os muffins foram feitos com a mesma massa de sempre de bolo de iogurte. Serve tanto para bolos doces (acrescentando açúcar), quantos para bolos salgados.

Nos bolos salgados eu às vezes uso queijo, presunto, tomate seco, abobrinha... dependendo do que eu tenho na geladeira. Este foi de cubinhos de presunto, azeitonas fatiadas e queijo.

Les muffins ont été faits avec la même recette que j'utilise d'habitude, celle du gâteau au yaourt. Elle peut servir autant pour les gâteaux sucrés (dans ce cas ou ajoute du sucre) que pour les salés.


Pour les gâteaux salés, parfois je mets du fromage, du jambon, des tomates séchées, des courgettes... ça dépend de ce que j'ai dans le frigo. Ceux-ci ont été faits avec des dés de jambon, des olives et du fromage râpé.



Ingredientes:
2 potes de iogurte
(usar um pote como medida)
1 pote de óleo
3 potes de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó (1 sachê)
sal, ervas para aromatizar de acordo com sua preferência (usei tomilho seco)

Usar o recheio de sua preferência. Eu usei:
70g de queijo ralado no ralo grosso
100g de presunto em cubos
50g de azeitonas fatiadas

Ingrédients:
2 pots de yaourt (utiliser un pot comme mesure)
1 pot d'huile
3 pots de farine de blé
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
sel, herbes pour aromatiser selon le goût (j'ai mis du thym séché


Pour la farce, j'ai mis:

70g de fromage emmental râpé
100g de jambon en dés
50g de olives dénoyautées

Numa tigela grande, colocar o conteúdo dos dois potes de iogurte. Acrescentar o oleo, e bater bem até que fique uma mistura homogênea. Juntar os ovos um a um, incorporando-os bem na mistura. Juntar a farinha de trigo aos poucos, batendo bem. Temperar com sal, juntar as ervas secas e o fermento. Misturar delicadamente. Acrescentar o recheio de sua preferência (eu usei queijo ralado, presunto em cubos e azeitonas fatiadas). Despejar em forminhas de muffins ou em uma forma maior e levar ao forno preaquecido. Fazer o teste do palito antes de retirar do forno.
Para os muffins, 20 minutos no forno é o suficiente, um pouco mais ou menos, dependendo do forno e do tamanho da forminha.

Dans un grand saladier, verser le contenu des deux pots de yaourt. Ajouter l'huile et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs, un à un, en les incorporant à la pâte à chaque ajout. Ajouter la farine petit à petit, en mélangeant bien. Saler, ajouter les herbes et la levure. Mélanger délicatement. Ajouter le fromage, le jambon et les olives (ou d'autres ingrédients au choix). Verser le mélange dans des moules à muffins (ou dans un plus grand) et enfourner. Vérifier si les muffins sont cuits quand la pointe du couteau en sort sèche.
Pour les muffins, 20 minutes sont suffisants, un peu plus ou moins en fonction du four.


Esta receita é tão fácil de fazer e fica pronta tão rápido que pode ser feita ainda hoje para o lanche da tarde.

Cette recette est tellement facile et vite faite qu'elle peut être préparée pour le goûter de cet après-midi ou pour l'apéro de ce soir.

8 comentários:

  1. Olá Kati,

    Agradeço o comentário carinhoso que deixou no meu blog e caso volte a Itália, não deixe de visitar as outras cidades que referi, valem muito a pena ! :)
    Ainda me falta Roma ! :)

    Que belo picnic, só coisas boas e os seus muffins brilharam no meio das outras delicias ! Estão com um visual lindo !

    Beijinhos*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  2. Bom dia minha linda..
    Eita que saudade gigante estava dessa cozinha maravilhosa..
    Jura que você estava em um pequenique com a Sol?
    Ai que chique..
    Meninas, deve ter sido tudo de lindo..
    Hummmm pela carinha dos lanchinhos esse dia foi maravilhoso em?
    Eita eu aí rsrs

    Kati minha linda.. esses muffins ficaram perfeitos.. lindos.. e com uma carinha de quero mais sem igual..
    Vou levar essa receitinha.. estava querendo uma receitinha salgada, e já sei bem que essa fará sucesso..
    Depois venho te contar viu?

    Beijinhos

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  3. que delicia de muffin, ontem mesmo fiz um... mas quero testar sua receita Katita, que gostoso poder ter encontrado a Sol novamente hein??
    bjos

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  4. J'aurai volontiers partagé ce piquenique avec toi tant il est gourmand !

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  5. Boa tarde voltando para meus queridos(a)
    A essa hora me deu fome mesmo adoro esses
    parece que ficaram bem fofinhos deliciaaaaa

    Bjuss com carinho....

    └──●► ¸.·*´¨) ¸.·*Rita!!

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  6. Hummm estes muffins deliciosos me deixaram com gostinho de quero mais, o passeio foi otimo estava um lindo dia e passamos uma agradavel tarde juntas, temos que repetir mais vezes, bjs !!!

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