segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Salada de pera, queijo e nozes - Salade de poires au roquefort et aux noix

Eu gosto muito de misturar cubinhos de frutas nas saladas. Como eu tinha algumas peras em casa, resolvi fazer uma salada de peras com queijo roquefort e nozes. Para mim, a combinação é perfeita. Mas nem sempre eu tenho queijo roquefort em casa, pois não costumo comprá-lo. Mas não é por causa disto que eu deixo de fazer a salada. Eu simplesmente troco-o por outro queijo.

Aqui está uma versão da salada de peras com roquefort (ou qualquer outro queijo "azul", como gorgonzola), e outra versão com queijo comté (um queijo com sabor levemente adocicado). E você pode fazer com qualquer queijo que tiver em casa. Obviamente outros queijos não causam a mesma sensação do roquefort / gorgonzola. Mas vale a pena testar.


J'aime beaucoup ajouter des petits dés de fruits dans les salades. Comme j'avais quelques poires à la maison, j'ai décidé de faire une petite salade de poires au roquefort et aux noix. Pour moi, c'est un mariage réussi. Mais ce n'est pas toujours que j'ai du roquefort à la maison, car je n'ai pas l'habitude d'en acheter. Mais cela n'est pas une raison pour ne pas faire la salade. Je le remplace par un autre fromage.

Ici je vous présente une version de la salade de poires au roquefort (ou un autre fromage bleu, comme le gorgonzola), et une autre version avec du comté (bien affiné). Vous pouvez utiliser votre fromage préféré. Evidemment, les autres fromages ne donneront pas la même saveur en bouche. Mais vous pouvez tester.


Ingredientes:
alface rasgada grosseiramente com as mãos
cubos de pera (eu deixei a casca - os cubos foram mergulhados alguns minutos em água com suco de limão)
cubos de queijo (se puder, use um queijo azul: roquefort, gorgonzola)
nozes quebradas grosseiramente


Ingrédients:
laitue
poires (avec la peau, je préfère - les dés de poire ont été plongés quelques minutes dans un bol avec de l'eau froide et du jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent)
roquefort (ou autre fromage bleu, ou même du comté affiné)
noix concassées



Simples e com sabores surpreendentes.

Simple et très savoureux.

14 comentários:

  1. Que delicia de salada cheia de coisas boas
    bjs

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  2. Que salada linda...adoro esta combinação de ingredientes! Perfeito*

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  3. Kati querida, seria um prazer mandar p/vc um churrasquinho com tudo que vc merece, mas infelizmente a distância não ajuda né amiga? kkkk
    Em compensação, encontrei um espetinho de camarão delicioso, hummmmmmm...
    Essa saladinha tb ficou uma sugestão bem legal p/o calor que já estamos sentindo por aqui.
    Bjssssss e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  4. Há alguns anos não tinha muita simpatia por doces misturados aos salgados, mas mudei completamente de gosto e também aprecio frutas nas saladas.
    Boa semana pra você!

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  5. Oi Kati uma salada rica em sabores.Ideal para os dias quentes.Beijos e boa semana.

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  6. Eu também adoro saladas com folhas e frutas, Kati. A sua ficou linda, e a combinação perfeita.
    Achei lindo a travessa de coração!
    Bj e linda semana pra você,
    Lylia

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  7. Kati querida,
    sou amante das saladas, essa ficou maravilhosa, mistura perfeita
    de ingredientes, adorei!

    Bjs, ótima semana!

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  8. Que salada tão bonita e tão rica em sabores! Deve ser óptima!!

    Beijinhos*

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  9. Gostei da conjugação de sabores...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Boa noite querida, lindo seu blog, vem me visitar, se gostar do meu blog e quiser me seguir, te seguirei de volta, tenha uma linda semana abençoado por Deus, beijinhos!
    http://pontocruzdasamsara.blogspot.com.br/

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  11. Amei seu blog Kati. Ótima opção de salada fresquinha, apetitosa.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  12. é uma combinação de sabores maravilhosa. Uma delícia, esta salada!
    Beijinhos

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  13. Kati, esta salada é um dos meus amores!
    Que linda! Só ela já basta!
    Beijos

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  14. Bom dia Kati,
    Adoro a combinação de queijo azul na salada, também a associação de fruta. Esta salada ficou com linda apresentação, refrescante, nutritiva e deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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