Carnes, aves, peixes - Viandes, volailles, poissons

Carne bovina - Boeuf

Abobrinha recheada com carne










Boeuf bourguignon (carne ao vinho tinto)


Bolinhos iranianos de batata com carne moída 









Carbonnade Flamande (carne na cerveja) 











Carne acebolada ao molho de mostarda









Carne acebolada ao vinho tinto


Carne ao molho roquefort


Carne assada ao vinho branco









Carne assada com legumes - Rôti de boeuf aux légumes
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/carne-assada-com-legumes-roti-de-boeuf.html









Carne desfiada ao vinho ou ragu de carne ao vinho


Carne na cerveja escura



Keftas (almôndegas temperadas)









Medalhão de carne moída com queijo


Pimentão recheado com carne


Polpetone recheado com feta









Rocambole de carne moída - Roulé de viande
http://katmont.blogspot.fr/2013/11/rocambole-de-carne-moida-roule-de-viande.html









Vaca atolada









Cordeiro - Agneau


Carne de porco - Porc

Arroz cantonês ou arroz frito


Arrumadinho


Baião de dois - Plat brésilien à base de riz, haricots et viande
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/baiao-de-dois-plat-complet-bresilien.html










Batata gratinada com bacon e queijo


Carne de porco ao molho de ameixas


Carne de porco assada ao forno


Carne com pimentão









Cassoulet, a feijoada francesa


Carne de porco com mel e mostarda - Émincé de porc sauce miel moutarde









Curry de porco com espinafre - Curry de porc aux épinards










Cuscuz de milho nordestino


Cuscuz nordestino recheado

 
Curry de porco com batatas e passas

Filé de porco enrolado no bacon


Filé do porco ao molho de queijo Maroilles


File mignon de porco com castanhas - Filet mignon de porc aux châtaignes
http://katmont.blogspot.fr/2014/01/file-mignon-de-porco-com-castanhas.html









Filé mignon com maçã e sidra - Filé mignon aux pommes et au cidre
http://katmont.blogspot.fr/2013/11/file-mignon-com-macas-e-sidra-filet.html









Fondue Chinesa ou Hot Pot


Linguiça assada









Moranga recheada com creme de bacon e queijo - Potimarron façon tartiflette
http://katmont.blogspot.fr/2014/02/moranga-recheada-com-um-creme-de-bacon.html









Omelete vietnamita (salsicha e cogumelos shitake)


Pyttipana (picadinho sueco)


Tartiflette


Frango - Poulet

Almôndegas - boulettes de viande









Chich Taouk ou espetinho de frango libanês 


Creme de galinha ou frango ao molho de queijo


Curry de frango ao leite de coco









Escondidinho de frango com purê de batatas e ricota









Estrogonofe de frango

 
Frango assado com laranja e mel









Frango ao curry com maçã verde


Frango com iogurte e hortelã









Frango com todos

 
Frango indiano com castanha de caju "Butter chicken"


Frango thai com leite de coco e capim limão 


Frango xadrez
 

Galinhada









Hambúrguer funcional de frango com cenoura


Lentilhas com frango, queijo feta e cebola caramelizada 









Milanesa de frango - Escalope de poulet façon "Milanesa Argentina"
http://katmont.blogspot.fr/2013/10/milanesa-de-frango-escalope-de-poulet.html









Moelas estufadas ao molho de tomate - Gésiers de volaille à la sauce tomate
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/moelas-estufadas-ao-molho-de-tomate.html









Rolê de frango empanado ao pesto


Tajine de frango com abóbora e ameixa


Tajine de frango com peras - Tajine de poulet aux poires









Coelho - Lapin

Coelho ao molho de ameixas - Lapin aux pruneaux
http://katmont.blogspot.fr/2014/02/coelho-ao-molho-de-ameixas-lapin-aux.html









Coelho na mostarda (Lapin à la moutarde)









Coelho assado enrolado no bacon com cogumelos - Lapin rôti en robe de lard aux champignons
http://katmont.blogspot.fr/2014/04/coelho-assado-enrolado-no-bacon-com.html









Pato - Canard

Arroz de pato


Magret de pato ao molho de laranja - Canard à l'orange 


Magret de pato caramelizado com mel


Magret de pato com pêssego


Magret de pato com peras


Peixes e frutos do mar - Poissons et fruits de mer

Bobó de camarão


Camarão ao molho de queijo


Camarão ao molho picante


Camarão com legumes salteados no wok - Wok de gambas et légumes









Camarão na moranga - Potimarron aux crevettes
http://katmont.blogspot.fr/2014/04/camarao-na-moranga-potimarron-aux.html









Clafoutis de aspargos com atum


Curry de peixe ao cardamomo e arroz de cenoura 


Falsa bacalhoada com filé de peixe - Filet de poisson au four sur lit de pommes de terre et oignons
http://katmont.blogspot.fr/2014/01/falsa-bacalhoada-com-file-de-peixe.html









Filés de carapau fritos


Frittata de camarão - Frittata aux crevettes et au persil
http://katmont.blogspot.fr/2014/02/frittata-de-camarao-do-jamie-oliver.html









Gratinado de batata com salmão defumado e ricota

Gratinado de peixe e batata ao molho de espinafre - Gratin de pomme de terre et poisson à la crème d'épinards
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/gratinado-de-peixe-e-batata-ao-molho-de.html










Moqueca de peixe e camarão


Papelote de peixe na mostarda


Peixe à moda do Mediterrâneo - Poisson à la méditerranéenne
http://katmont.blogspot.fr/2014/01/peixe-moda-do-mediterraneo-poisson-la.html









Peixe ao molho agridoce de alho-poró  


Peixe ao molho de alcaparras









Peixe ao molho de camarão - Poisson aux crevettes comme au Brésil
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/peixe-ao-molho-de-camarao-poisson-aux.html










Peixe assado com batatas e cogumelos - Poisson au four sur lit de pommes de terre et champignons









Peixe com crosta aromática
 
 
Peixe em crosta de azeitonas - Poisson en croûte de tapenade
http://katmont.blogspot.fr/2014/02/peixe-com-crosta-de-azeitona-poisson-en.html









Peixe vestido de presunto cru

Peixe ao molho de laranja

Peixe assado com tahine


Peixe à milanesa ao forno - Filet de poisson pané au four façon "milanesa"
http://katmont.blogspot.fr/2014/02/peixe-milanesa-ao-forno-filet-de.html









Peixe empanado com corn flakes ao forno

 
Peixe grelhado









Rolinhos de peixe espada com abobrinha e manteiga de ervas

 
Salmão caramelizado ao mel e ao molho de soja - Saumon caramélisé au miel et à la sauce soja









Salmão grelhado

Salmão grelhado ao molho de echalota - Saumon sauce à l'échalote









Salmão marinado com mel e gengibre


Talharim com salmão ao creme de espinafre - Tagliatelle au saumon et crème d'épinards









Tartare de salmão


Tartare de salmão marinado


Truta inteira ao forno com molho pesto e limão - Truites entières au four au citron et au pesto
http://katmont.blogspot.fr/2014/03/trutas-inteiras-ao-forno-com-limao-e.html








Yakisoba do mar com legumes 

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